La production d'attiéké : une affaire qui marche

Loading...
Thumbnail Image

Date Issued

Date Online

Language

fr

Review Status

Access Rights

Open Access Open Access

Share

Citation

CTA. 1998. La production d'attiéké : une affaire qui marche. Spore 78. CTA, Wageningen, The Netherlands.

Permanent link to cite or share this item

External link to download this item

DOI

Abstract/Description

L'attiéké est un délicieux couscous obtenu à partir de la racine du manioc. à Bouaké (Côte d'Ivoire), les productrices d'un groupement à vocation coopérative sont aujourd'hui satisfaites. Grâce à une unité semi-industrielle de...

Organizations Affiliated to the Authors