Almidón agrio de yuca en Colombia
| cg.coverage.country | Colombia | |
| cg.coverage.iso3166-alpha2 | CO | |
| cg.coverage.region | South America | |
| cg.subject.ciat | CASSAVA | en |
| dc.contributor.author | Alarcón M., Freddy | en |
| dc.contributor.author | Dufour, D.L. | en |
| dc.date.accessioned | 2015-01-28T14:17:37Z | en |
| dc.date.available | 2015-01-28T14:17:37Z | en |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10568/55257 | |
| dc.title | Almidón agrio de yuca en Colombia | en |
| dcterms.accessRights | Open Access | |
| dcterms.bibliographicCitation | Alarcón M., Freddy; Dufour, Dominique L. 2002. Almidón agrio de yuca en Colombia. In: Ospina P., Bernardo; Ceballos, Hernán; Alvarez, Elizabeth; Bellotti, Anthony C.; Calvert, Lee A.; Arias V., Bernardo; Cadavid L., Luis Fernando; Pineda L., Benjamín; Llano R., Germán Alberto; Cuervo, Maritza I. (eds.). La yuca en el Tercer Milenio: Sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT); Consorcio Latinoamericano para la Investigación y el Desarrollo de la Yuca; Proyecto IP-3 de Mejoramiento de Yuca, Cali, CO. p. 470-502. (Publicación CIAT no. 327) | en |
| dcterms.extent | p. 470-502 | en |
| dcterms.issued | 2002 | |
| dcterms.language | es | |
| dcterms.publisher | International Center for Tropical Agriculture | en |
| dcterms.publisher | Consorcio Latinoamericano para la Investigación y el Desarrollo de la Yuca | en |
| dcterms.publisher | Proyecto IP-3 de Mejoramiento de Yuca | en |
| dcterms.subject | manihot esculenta | en |
| dcterms.subject | starch industry | en |
| dcterms.subject | processing | en |
| dcterms.subject | technological changes | en |
| dcterms.subject | cyanogenic glycosides | en |
| dcterms.subject | production data | en |
| dcterms.subject | yields | en |
| dcterms.subject | marketing | en |
| dcterms.subject | production costs | en |
| dcterms.subject | industria almidonera | en |
| dcterms.subject | procesamiento | en |
| dcterms.subject | cambio tecnológico | en |
| dcterms.subject | glicósidos cianogénicos | en |
| dcterms.subject | datos de producción | en |
| dcterms.subject | rendimiento | en |
| dcterms.subject | mercadeo | en |
| dcterms.subject | costos de producción | en |
| dcterms.type | Book Chapter |
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