Iniciativas de mitigación al cambio climático en sistemas de producción de carne bovina en países tropicales

Durango S, Gaviria X, Gonzalez R, Sotelo M, Gutierrez J, Chirinda N, Arango J, Barahona R. 2017. Iniciativas de mitigación al cambio climático en sistemas de producción de carne bovina en países tropicales. CCAFS Info Note. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS).

La producción ganadera se basa principalmente en el uso de sistemas extensivos de pastoreo, el cual es un sistema ineficiente que genera niveles bajos de rentabilidad y por ende altas emisiones por unidad de producto.  La ganadería de carne a nivel mundial, es el Sistema de producción que mayores emisiones de gases de efecto invernadero genera por unidad de producto.  Los asocios gramínea-leguminosa forrajeras pueden generar una reducción significativa sobre las emisiones de metano (CH4) provenientes de parches de estiércol y sobre las emisiones de CH4 entérico.  La implementación de sistemas silvopastoriles al igual que la restauración de pasturas degradadas y la inclusión de pasturas mejoradas, surgen como mecanismos promisorios de reducción de emisiones (acciones nacionales de mitigación) para la ganadería de carne en Colombia.