Le maïs poursuit sa conquête de l'Afrique
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CTA. 1992. Le maïs poursuit sa conquête de l'Afrique. Spore 37. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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Introduit en Afrique entre le XVIe et le XVIIe siècle, le maïs est aujourd'hui la première céréale cultivée sur ce continent (40 % de la récolte céréalière en 1989). Ses principaux fiefs se trouvent au Kenya et en Afrique australe où son...