Comment conserver les drêches de brasserie?
| cg.contributor.affiliation | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | en |
| cg.howPublished | Formally Published | en |
| cg.identifier.url | https://hdl.handle.net/10568/99662 | en |
| cg.issn | 1011-0046 | en |
| cg.journal | Spore | en |
| cg.number | 89 | en |
| cg.place | Wageningen, The Netherlands | en |
| dc.contributor.author | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | en |
| dc.date.accessioned | 2015-03-26T12:10:11Z | en |
| dc.date.available | 2015-03-26T12:10:11Z | en |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10568/62453 | |
| dc.title | Comment conserver les drêches de brasserie? | fr |
| dcterms.abstract | Godfrey Ssentongo, directeur de Modern Farming Systems, PO Box 5013, Jinja, Ouganda (fax | en |
| dcterms.accessRights | Open Access | en |
| dcterms.bibliographicCitation | CTA. 2000. Comment conserver les drêches de brasserie?. Spore 89. CTA, Wageningen, The Netherlands. | en |
| dcterms.description | Godfrey Ssentongo, directeur de Modern Farming Systems, PO Box 5013, Jinja, Ouganda (fax : + 256 43 121560), voudrait savoir comment conserver les drêches de brasserie. 'Ce produit, également appelé ‘moût des brasseurs’ (résidu de la fabrication de la bière), est l’aliment de complément le plus économique et le plus facile à trouver pour le bétail et les cochons, et il contient plus de protéines que le maïs. Le problème, c’est que les paysans ne peuvent pas le conserver plus d’une semaine; après, il se détériore. Si on pouvait conserver cette drêche, on pourrait l’enrichir, la conditionner et la vendre aux fermiers avec profit. Je voudrais inviter tout paysan ou tout chercheur qui aurait mis au point une technologie appropriée pour conserver cet aliment à se mettre en contact avec moi. | en |
| dcterms.isPartOf | Spore | en |
| dcterms.issued | 2000 | en |
| dcterms.language | fr | en |
| dcterms.publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | en |
| dcterms.type | News Item | en |