Prototipos de productos alimenticios más nutritivos con la inclusión de harinas de fríjol, maíz y batata
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Gallego C, S.; Morales G, O. (2023) Prototipos de productos alimenticios más nutritivos con la inclusión de harinas de fríjol, maíz y batata. Iniciativa AgriLAC Resiliente. 24 p.
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Sonia Gallego-Castillo https://orcid.org/0000-0002-8654-8530
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