Datos clave de un mercado tradicional de alimentos en Colombia: Galería El Porvenir
| cg.authorship.types | CGIAR single centre | en_US |
| cg.contributor.affiliation | International Center for Tropical Agriculture | en_US |
| cg.coverage.country | Colombia | en_US |
| cg.coverage.iso3166-alpha2 | CO | en_US |
| cg.coverage.region | Americas | en_US |
| cg.coverage.region | South America | en_US |
| cg.coverage.region | Latin America and the Caribbean | en_US |
| cg.subject.actionArea | Systems Transformation | en_US |
| cg.subject.alliancebiovciat | MARKETS | en_US |
| cg.subject.impactArea | Nutrition, health and food security | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 2 - Zero hunger | en_US |
| cg.subject.sdg | SDG 12 - Responsible consumption and production | en_US |
| dc.contributor.author | Reep, Alexandra | en_US |
| dc.contributor.author | Polo Sierra, Carolina | en_US |
| dc.date.accessioned | 2022-11-22T15:36:54Z | en_US |
| dc.date.available | 2022-11-22T15:36:54Z | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10568/125569 | en_US |
| dc.title | Datos clave de un mercado tradicional de alimentos en Colombia: Galería El Porvenir | en_US |
| dcterms.abstract | Los mercados de alimentos tradicionales colombianos, las "Galerías", son protagonistas del entorno alimentario de la ciudad. La asequibilidad, la accesibilidad, la conveniencia de la preparación y de los ingredientes en las Galerías desempeñan un papel importante en la elección de los alimentos, la dieta y, en consecuencia, la nutrición y la salud de las personas. Este es el caso de la Galería El Porvenir en Cali, Colombia. El flujo de alimentos y los perfiles del consumidor y el vendedor promedio se muestran en estos resultados de investigación. | en_US |
| dcterms.accessRights | Open Access | en_US |
| dcterms.bibliographicCitation | Reep, A.; Polo Sierra, C. (2022) Datos clave de un mercado tradicional de alimentos en Colombia: Galería El Porvenir. Cali (Colombia): Alliance of Bioversity International and CIAT. 2 p. | en_US |
| dcterms.extent | 2 p. | en_US |
| dcterms.issued | 2022-11 | en_US |
| dcterms.language | es | en_US |
| dcterms.license | CC-BY-NC-4.0 | en_US |
| dcterms.publisher | Alliance of Bioversity International and CIAT | en_US |
| dcterms.subject | markets | en_US |
| dcterms.subject | consumer behaviour | en_US |
| dcterms.subject | mercados | en_US |
| dcterms.subject | alimentos | en_US |
| dcterms.subject | comportamiento del consumidor | en_US |
| dcterms.subject | foods | en_US |
| dcterms.type | Infographic | en_US |
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