NGARA met la gomme en réseau
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CTA. 2001. NGARA met la gomme en réseau. Spore. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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La consommation mondiale de gomme arabique est en forte hausse (+ 25 % entre 1991 et 1998, où elle a atteint 44 000 ). On utilise de plus en plus la gomme arabique dans l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique — sous le code E414 — en...