Modelo empresarial de competitividad e inclusión de productores de aguacate Hass de pequeña escala en el Valle del Cauca
Date Issued
Date Online
Language
Type
Review Status
Access Rights
Metadata
Full item pageCitation
Diaz Ramirez, L.; Bravo Parra, A.M.; Garcia Botina, M.J.; Jäger, M.; Hurtado, J.J. (2021) Modelo empresarial de competitividad e inclusión de productores de aguacate Hass de pequeña escala en el Valle del Cauca. Bogotá (Colombia): Editorial Universidad Nacional de Colombia ; Palmira (Colombia): Universidad Nacional de Colombia. Proyecto Incremento de la Competitividad Sostenible. 82 p.
Permanent link to cite or share this item
External link to download this item
DOI
Abstract/Description
De acuerdo con las estadísticas de Faostat (2019), entre 2010 y 2017 la producción mundial de aguacate mostró una tendencia de crecimiento equivalente al 6,4 % anual, con un índice de exportación promedio del 28 % del total de aguacates producidos cada año. Esto quiere decir que el incremento de las exportaciones mundiales en el período enunciado fue cercano al 15,3 % anual. A manera de ejemplo, en 2017 se registró una producción mundial de 6,1 millones de toneladas de la fruta, de las cuales se transaron en el mercado internacional 2,1 millones de toneladas.
Author ORCID identifiers
Matthias Jager https://orcid.org/0000-0003-1059-3949
Jhon Jairo Hurtado Bermudez https://orcid.org/0000-0002-2877-0627