Manuel de nutrition africaine
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CTA. 1988. Manuel de nutrition africaine. Spore 18. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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Edité en deux tomes par l'ACCT, Le manuel de nutrition africaine a été écrit par une nutritionniste et un médecin, tous deux enseignants à l'Institut panafricain pour le développement, situé à Douala au Cameroun.Partant du principe que la...