Les goûts évoluent
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CTA. 2001. Les goûts évoluent. Spore, Spore 94. CTA, Wageningen, The Netherlands
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Privés du teff (Eragrostis tef), leur céréale de base, les dix milles réfugiés éthiopiens au Kenya ont commencé à utiliser le riz comme substitut pour confectionner l’injera, leur galette favorite, qu’ils utilisent pour leurs plats en...