Aceptación de variedades de frijol con alto contenido de hierro INTA Nutritivo e INTA Ferroso entre beneficiarios en Nicaragua

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cg.authorship.typesCGIAR single centreen_US
cg.contributor.affiliationInternational Center for Tropical Agricultureen_US
cg.coverage.countryNicaraguaen_US
cg.coverage.iso3166-alpha2NIen_US
cg.coverage.regionAmericasen_US
cg.coverage.regionCentral Americaen_US
cg.coverage.regionLatin America and the Caribbeanen_US
cg.creator.identifierByron Reyes: 0000-0003-2672-9636en_US
cg.creator.identifierLorena Belixa Gómez Centeno: 0000-0002-5787-939Xen_US
cg.creator.identifierDiana Carolina Lopera: 0000-0002-7631-209Xen_US
cg.subject.actionAreaResilient Agrifood Systemsen_US
cg.subject.alliancebiovciatBEANSen_US
cg.subject.alliancebiovciatBIOFORTIFICATIONen_US
cg.subject.alliancebiovciatNUTRITIONen_US
cg.subject.impactAreaNutrition, health and food securityen_US
cg.subject.sdgSDG 3 - Good health and well-beingen_US
dc.contributor.authorReyes, Byronen_US
dc.contributor.authorGomez, Lorenaen_US
dc.contributor.authorLopera, Dianaen_US
dc.date.accessioned2024-05-07T05:26:09Zen_US
dc.date.available2024-05-07T05:26:09Zen_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10568/141755en_US
dc.titleAceptación de variedades de frijol con alto contenido de hierro INTA Nutritivo e INTA Ferroso entre beneficiarios en Nicaraguaen_US
dcterms.abstractEl hambre oculta es un problema que afecta a más de dos billones de personas a nivel mundial y causa diferentes efectos en los individuos afectados. Para combatir el hambre oculta, hay varias alternativas, incluyendo la producción y consumo de cultivos biofortificados (i.e., con alto contenido de minerales), estrategia que es complementaria a una diversificación dietética, suplementación y fortificación comercial, entre otras. Los esfuerzos de HarvestPlus y sus colaboradores (p.e., INTA en Nicaragua) se enfocan en el desarrollo de variedades con alto contenido de hierro y zinc, que además son tolerantes a enfermedades y tienen un potencial de rendimiento alto. Desde el 2003, HarvestPlus ha trabajado en mejorar el contenido nutricional y las características agronómicas de los cultivos básicos como el arroz, frijol, maíz, yuca y camote, un proceso conocido como biofortificación. En Nicaragua, INTA en colaboración con HarvestPlus y Agrosalud, ha liberado hasta fines de 2017 cuatro variedades biofortificadas de frijol, las cuales contienen más hierro que otras variedades existentes. Dos de estas variedades fueron incluidas en un estudio de aceptabilidad, realizado en 2015-2016, en cuatro departamentos del país, con 226 productores. El objetivo del estudio fue evaluar la aceptación de estas dos variedades en términos de producción y consumo. Este estudio presenta los resultados de dicha evaluación.en_US
dcterms.accessRightsOpen Accessen_US
dcterms.bibliographicCitationReyes, B.; Gomez, L.; Lopera, D. (2018) Aceptación de variedades de frijol con alto contenido de hierro INTA Nutritivo e INTA Ferroso entre beneficiarios en Nicaragua. 55 p.en_US
dcterms.extent55 p.en_US
dcterms.issued2018en_US
dcterms.languageesen_US
dcterms.licenseCC-BY-NC-4.0en_US
dcterms.subjectbeansen_US
dcterms.subjectfrijolen_US
dcterms.subjectnutritionen_US
dcterms.subjectnutriciónen_US
dcterms.subjectbiofortificationen_US
dcterms.typeReporten_US

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