Petites entreprises agroalimentaires et développement rural
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CTA. 1996. Petites entreprises agroalimentaires et développement rural. Spore 65. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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Entre le foisonnement des activités du secteur informel et les grandes firmes, publiques ou privées, implantées en Afrique sur des modèles importés des pays industrialisés, la libéralisation économique ouvre aujourd'hui un champ nouveau,...