Retrouver le goût de l’authentique
| cg.contributor.affiliation | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | en |
| cg.howPublished | Formally Published | en |
| cg.identifier.url | https://hdl.handle.net/10568/99657 | en |
| cg.issn | 1011-0046 | en |
| cg.journal | Spore | en |
| cg.number | 84 | en |
| cg.place | Wageningen, The Netherlands | en |
| dc.contributor.author | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | en |
| dc.date.accessioned | 2015-03-26T12:09:26Z | en |
| dc.date.available | 2015-03-26T12:09:26Z | en |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10568/62129 | |
| dc.title | Retrouver le goût de l’authentique | fr |
| dcterms.abstract | Retrouver le goût de l’authentique Guy Paillotin, l’un des auteurs de ce livre, président de l’INRA, prend ici position sur les recherches récentes en agronomie. Il analyse leurs conséquences sur notre façon de nous nourrir, et leurs retombées s | en |
| dcterms.accessRights | Open Access | en |
| dcterms.bibliographicCitation | CTA. 1999. Retrouver le goût de l?authentique. Spore 84. CTA, Wageningen, The Netherlands. | en |
| dcterms.description | Guy Paillotin, l’un des auteurs de ce livre, président de l’INRA, prend ici position sur les recherches récentes en agronomie. Il analyse leurs conséquences sur notre façon de nous nourrir, et leurs retombées sur l’économie des pays en développement. Le consommateur a changé dans ses comportements, estime-t-il. Il demande aujourd’hui à être mieux informé sur l’origine et la qualité des produits lancés sur les marchés. Le scientifique, lui, a de plus en plus conscience qu’il a des comptes à rendre à la société. Quant à l’agriculteur, il est celui qui peut permettre de retrouver un rapport authentique à la terre. De leurs échanges féconds devraient naître des solutions pour concilier impératifs économiques et exigences nouvelles des citoyens. Tais-toi et mange! L’agriculteur, le scientifique et le consommateur Éditions Bayard, 1999 3, rue Bayard 75008 Paris - FRANCE ISBN 2-227-13755-X 186 pages Prix : 130 F/19, 82 | en |
| dcterms.isPartOf | Spore | en |
| dcterms.issued | 1999 | en |
| dcterms.language | fr | en |
| dcterms.publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | en |
| dcterms.type | News Item | en |