Características especiales en la raíz

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cg.contributor.affiliationInternational Center for Tropical Agricultureen
cg.contributor.crpRoots, Tubers and Bananas
cg.contributor.donorBill & Melinda Gates Foundationen
cg.coverage.regionLatin America
cg.identifier.urlhttps://youtu.be/xWpYubDMA74en
cg.placeCali, Colombiaen
cg.subject.ciatCASSAVAen
dc.contributor.authorSánchez, Teresaen
dc.contributor.authorCalle, Fernandoen
dc.contributor.authorPérez, Juan Carlosen
dc.date.accessioned2019-11-15T19:04:32Zen
dc.date.available2019-11-15T19:04:32Zen
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10568/105769
dc.titleCaracterísticas especiales en la raízen
dcterms.abstractEn épocas recientes del programa de mejoramiento genético de la yuca del CIAT comenzó a buscar e identificar tipos de yuca con características especiales de alto valor agronómico o comercial. Se describe cómo se puede identificar la mutación de almidón “waxy” que no tiene amilosa. Se muestra un nuevo tipo de planta bautizado como “yuca espárrago” que no ramifica y cuyas hojas no tienen pecíolo. Finalmente se hace una breve introducción a la importancia de las propiedades funcionales de los almidones de la yuca.en
dcterms.accessRightsOpen Access
dcterms.bibliographicCitationSánchez, Teresa; Calle, Fernando & Pérez, Juan Carlos. (2019). Características especiales en la raíz. [Video file]. International Center for Tropical Agriculture (CIAT). Cali. CO. Available. https://youtu.be/xWpYubDMA74en
dcterms.issued2019en
dcterms.languagees
dcterms.licenseOther
dcterms.publisherInternational Center for Tropical Agricultureen
dcterms.subjectalmidónen
dcterms.subjectstarchen
dcterms.subjectcassavaen
dcterms.typeVideo

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