La transformation, une valeur ajoutée pour mieux commercialiser
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CTA. 2007. La transformation, une valeur ajoutée pour mieux commercialiser. Programme de radio rurale 07/5. CTA, Wageningen, The Netherlands.
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Les fruits indigènes peuvent être transformés en confiture, en gelée, en pâte, en jus, en huile ou en vin et ainsi se vendre mieux et plus cher. Les exemples les plus connus sont le karité et le fruit du baobab.