Secteur du café : Agritrade Note de synthèse 2013

Depuis la saison 2006/07, les producteurs de café des pays ACP jouent un rôle croissant dans la production mondiale, avec une forte croissance en Afrique de l’Est. Bien que le prix du café ait baissé ces dernières années (principalement pour le café Arabica), en 2012/13, le prix mondial du café est resté élevé en termes historiques. Toutefois, des prix mondiaux élevés ne se sont pas nécessairement traduits en revenus nets plus élevés pour le producteur en raison de coûts de production accrus. Cette note de synthèse met en exergue les principales tendances internationales dans le secteur du café en 2012/13, telles que la croissance continue de la demande pour les grains de café Robusta, la consommation croissante de café dans les pays émergents ainsi que la demande croissante pour un café différencié (cafés d’une même origine, cafés issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable, ainsi que les dosettes de café et le café instantané). La note de synthèse, après avoir analysé les développements récents dans les pays ACP, identifie une série de défis pour les producteurs de café dans les pays ACP, où des programmes conjoints pourraient être envisagés afin de développer de nouveaux marchés et appréhender les tendances évolutives des marchés à valeur ajoutée.