Potenciales nuevas variedades de papa biofortificada con altos contenidos de hierro y zinc, para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en agricultura familiar alto andina. Reporte Final STC.

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cg.authorship.typesCGIAR single centreen
cg.contributor.affiliationInternational Potato Centeren
cg.coverage.regionSouth America
cg.creator.identifierElisa Salas: 0000-0002-8247-6920
cg.creator.identifierBert De Boeck: 0000-0001-5087-2622
cg.identifier.doihttps://doi.org/10.4160/9789290605935en
cg.isbn978-92-9060-593-5en
cg.placeLima, Peruen
cg.subject.cipBIOFORTIFICATIONen
cg.subject.cipCLIMATE-SMART AGRICULTUREen
cg.subject.cipCROP AND SYSTEMS SCIENCES CSSen
cg.subject.cipNUTRITIONen
cg.subject.cipPOTATO AGRI-FOOD SYSTEMSen
cg.subject.cipPOTATOESen
dc.contributor.authorSalas, E.en
dc.contributor.authorBastos, C.en
dc.contributor.authorMaccera, C.en
dc.contributor.authorCevallos, D.en
dc.contributor.authorBoeck, B. deen
dc.contributor.authorBurgos, G.en
dc.contributor.authorCampos, Hugoen
dc.date.accessioned2021-04-13T18:58:02Zen
dc.date.available2021-04-13T18:58:02Zen
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10568/113305
dc.titlePotenciales nuevas variedades de papa biofortificada con altos contenidos de hierro y zinc, para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en agricultura familiar alto andina. Reporte Final STC.en
dcterms.abstractLa papa es un alimento fundamental en las zonas Alto Andinas del Perú donde alrededor de 730,000 familias (3.56 millones de personas) cultivan y consumen la papa directamente. Sin embargo, es también en las zonas rurales Alto Andinas donde los niveles de desnutrición en niños y madres gestantes son alarmantemente altos (41% y 21% de prevalencia de anemia respectivamente). Con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de familias en situación de vulnerabilidad en los Andes del Perú, el CIP ha desarrollado un grupo de clones biofortificados de papa resistencia a las plagas y enfermedades más importantes en el Perú (caso del tizón tardío), con rendimientos superiores y calidad culinaria para agricultores y consumidores y con altos contenidos de hierro y zinc. En este estudio, 30 clones biofortificados tetraploides elites fueron identificados y evaluados junto con 4 variedades testigos en 9 localidades del Perú, con el objetivo de cuantificar e interpretar la interacción genotipo por ambiente (GxA) de las variables rendimiento total de tubérculo (t ha-1), contenido de hierro (mg kg-1) BS y zinc (mg kg-1) BS. La metodología de selección participativa fue utilizada en cada una de las localidades. El estudio permitió seleccionar un total de 8 clones biofortificados según performance en campo, calidad culinaria y contenido nutricional para su posterior evaluación y lanzamiento de al menos una variedad de papa biofortificada según zona agroecológica en Perú.en
dcterms.accessRightsOpen Access
dcterms.audienceScientistsen
dcterms.audienceAcademicsen
dcterms.audienceCGIARen
dcterms.audienceDevelopment Practitionersen
dcterms.audienceDonorsen
dcterms.audienceExtensionen
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dcterms.audienceNGOsen
dcterms.audiencePolicy Makersen
dcterms.audienceGeneral Publicen
dcterms.available2021
dcterms.bibliographicCitationSalas, E.; Bastos, C.; Maccera, C.; Cevallos, D.; De Boeck, B.; Burgos, G.; Campos, H. 2021. Potenciales nuevas variedades de papa biofortificada con altos contenidos de hierro y zinc, para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en agricultura familiar alto andina. Reporte Final STC. Lima (Perú). Centro Internacional de la Papa. 42 pp.en
dcterms.extent42 p.en
dcterms.issued2021-04
dcterms.languageen
dcterms.licenseCC-BY-4.0
dcterms.publisherInternational Potato Centeren
dcterms.subjectpotatoesen
dcterms.subjectagricultureen
dcterms.subjectbiofortificationen
dcterms.subjectandean regionen
dcterms.typeReport

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