Evaluación en forma participativa con los productores y procesadores el impacto de la materia prima disponible localmente sobre la calidad de expansión de los almidones agrios de yuca producidos

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Date Issued

2002

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es
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Report

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Open Access Open Access
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Best, Rupert; Zakhia, Nadine; Alarcón Morante, Freddy; Chilito, Carlos. 2002. Evaluación en forma participativa con los productores y procesadores el impacto de la materia prima disponible localmente sobre la calidad de expansión de los almidones agrios de yuca producidos. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 18 p.

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https://hdl.handle.net/10568/71325

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DOI

Abstract/Description

AGROVOC Keywords
manihot esculenta; starch; tapioca; varieties; evaluation; almidón; variedades; evaluación
Subjects
CASSAVA; PARTICIPATORY RESEARCH

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CIAT Reports