Innovación culinaria
Loading...
Date Issued
Date Online
Language
es
Type
Review Status
Access Rights
Open Access
Usage Rights
Metadata
Full item pageCitation
Thiele, G.; Devaux, A.; Kawarazuka, N. 2019. Innovación culinaria. En: Rivadeneira, J.; Racines, M.; Cuesta, X. (eds.). 2019. Libro de Memorias. 8 Congreso Ecuatoriano de la Papa. Soberanía Alimentaria y Nutrición. Ambato (Ecuador). 27-28 Jun 2019. Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias. ISBN 978-9942-22-449-1. pp 19-20
Permanent link to cite or share this item
External link to download this item
DOI
Abstract/Description
Author ORCID identifiers
Graham Thiele https://orcid.org/0000-0002-3739-0431
Nozomi Kawarazuka https://orcid.org/0000-0002-7806-1247
Nozomi Kawarazuka https://orcid.org/0000-0002-7806-1247