Innovación culinaria

cg.authorship.types	CGIAR single centre	en
cg.contributor.affiliation	International Potato Center	en
cg.contributor.crp	Roots, Tubers and Bananas
cg.coverage.region	Latin America
cg.coverage.region	South America
cg.creator.identifier	Graham Thiele: 0000-0002-3739-0431	en
cg.creator.identifier	Nozomi Kawarazuka: 0000-0002-7806-1247	en
cg.river.basin	ANDES	en
cg.subject.cip	FOOD SYSTEMS	en
cg.subject.cip	INCLUSIVE GROWTH	en
cg.subject.cip	NUTRITION	en
cg.subject.cip	POTATO AGRI-FOOD SYSTEMS	en
dc.contributor.author	Thiele, Graham	en
dc.contributor.author	Devaux, A.	en
dc.contributor.author	Kawarazuka, Nozomi	en
dc.date.accessioned	2020-03-26T23:03:38Z	en
dc.date.available	2020-03-26T23:03:38Z	en
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10568/107879
dc.title	Innovación culinaria	en
dcterms.accessRights	Open Access
dcterms.audience	Scientists	en
dcterms.audience	CGIAR	en
dcterms.bibliographicCitation	Thiele, G.; Devaux, A.; Kawarazuka, N. 2019. Innovación culinaria. En: Rivadeneira, J.; Racines, M.; Cuesta, X. (eds.). 2019. Libro de Memorias. 8 Congreso Ecuatoriano de la Papa. Soberanía Alimentaria y Nutrición. Ambato (Ecuador). 27-28 Jun 2019. Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias. ISBN 978-9942-22-449-1. pp 19-20	en
dcterms.extent	19-20	en
dcterms.issued	2019-06	en
dcterms.language	es
dcterms.license	CC-BY-4.0
dcterms.subject	gastronomy	en
dcterms.subject	innovation systems	en
dcterms.subject	food systems	en
dcterms.type	Conference Paper

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